Sahanda tereyağlı sucuklu yumurta, avokado, Hatay kırma zeytin, çeşitli peynirler, ceviz, mevsim meyveleri, jalapenolu labne, acılı ezme, taze pişi, köy ekmeği, bal, kaymak ve ev yapımı reçeller.
Kozbeyli Konağı
Restoran Menüsü
Beş asırlık Kozbeyli köy dokusunun içinde, Antakya'dan gelen aile tariflerini Ege'nin zeytinyağı ve otlarıyla buluşturuyoruz. Taş fırınımızdan çıkan pizzalar ve özenle seçilmiş malzemelerle her tabakta rafine bir konak deneyimi sunuyoruz. Menü içerikleri, stok ve fiyatlar dönemsel olarak değişebilir; servis öncesinde güncel bilgi ekibimizden teyit edilir.
Şef Yunuscan Oruk
(G) Gluten(S) Süt(Y) Yumurta(F) Fındık/Kabuklu(SU) Susam(B) Balık(K) Kabuklu Deniz ÜrünüBelirtilen alerjenler ana malzemelere dayanır; eser miktar veya çapraz bulaşma için lütfen servis ekibimize danışınız.Diyet tercihinizi servis ekibimize bildiriniz.Kalori değerleri tahmini olup porsiyon boyutuna göre değişebilir.Fiyatlarımıza KDV dahildir; ayrıca servis, kuver veya masa ücreti alınmaz.18 yaş sınırı: Alkollü içecekler yalnızca işletmemizde, ilgili mevzuat kapsamında sunulur; yasal içki yaşının altındakilere servis edilmez.
Kahvaltı
Kozbeyli'de Güne Başlamak
Serpme Kahvaltı
Mıhlama
Pişi Kahvaltı Tabağı
2 adet sıcak pişi, beyaz ve tulum peynir, zeytinler, acılı ezme, reçel, domates ve salatalık.
- G
- S
Daha Hafif Seçim~650 kcal
Fransız Kahvaltı
- G
- S
- F
~700 kcal
Pastırmalı Sahanda Yumurta
- Y
~550 kcal
Kavurmalı Sahanda Yumurta
- Y
~600 kcal
Mıhlama
- S
~450 kcal
Sahanda Sucuklu Yumurta
- Y
~350 kcal
Fransız Tereyağlı Kruvasan (2 Adet)
- G
- S
- Y
- F
~440 kcal
Sahanda Menemen
- Y
~280 kcal
Patates Kızartması
~380 kcal
Omlet (sade / peynirli)
- Y
- S
~250 kcal
Sahanda Peynirli Yumurta
- Y
- S
~300 kcal
Fesleğenli Domatesli Ciabatta (4 adet)
- G
~320 kcal
Kare Rustik Ekmek
- G
~280 kcal
Sigara Böreği (4 adet)
- G
- S
~360 kcal
Bal-Kaymak
- S
~200 kcal
Reçel (çeşit)
Pişi (adet)
- G
Dulce De Leche
- S
Çikolata Kreması
- S
Tereyağı
- S
Çay
Türk Kahvesi
Karamelli Türk Kahvesi
Mezeler
Antakya'dan Ege'ye
Konağın Seçimi
Konağın Meze Tabağı (2 kişilik - 5 çeşit)
3.200Atom, kuru cacık, deniz börülcesi, vişneli yaprak sarma, havuç tarator. Rustik ekmek eşliğinde.
- G
- S
- SU
Şefin TercihiPaylaşım~1.100 kcal
Tereyağlı Pastırmalı Antakya Humus
Nohut-tahin humusu, üzerine tereyağında kızdırılmış pastırma.
- SU
- S
~320 kcal
Avokadolu Kapya Biber
Taze kapya biber ve avokado - hafif, renkli ve taze.
~180 kcal
Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma
Asma yaprağında pirinç dolma, vişnenin ekşi-tatlı dengesiyle.
~250 kcal
Tek Porsiyon Mezeler
300Acılı Atom, Deniz Börülcesi, Haydari, Kuru Cacık, La Pena (Acılı), Yoğurtlu Havuç Tarator, Yoğurtlu Patlıcan veya Zeytinyağlı Domatesli Humus.
- S
- SU
Ara Sıcaklar & Başlangıçlar
Gurme Deneyim
Konağın Seçimi
Somon Havyarı
3.000Parlak turuncu somon havyarı taneleri buz üzerinde tazeliğini korur. Yoğun deniz aroması, pürüzsüz doku.
- B
~220 kcal
Tereyağlı Jumbo Karides
Tereyağında sotelenen jumbo karides, sarımsak ve taze otlar ile.
- K
- S
Şefin Tercihi~350 kcal
Hatay Usulü Kızarmış Peynir
Bakır tavada kızdırılmış Hatay künefelik peyniri, tereyağı ile sıcak servis edilir.
- S
Antakya Klasiği~420 kcal
Kızarmış Tavuk & Baharatlı Patates
Çıtır tavuk parçaları, baharatlı patates eşliğinde.
- G
~580 kcal
Kasap Sosis & Baharatlı Çıtır Patates (2 adet sosis)
Kalın kasap sosisi, baharatlı patates kızartması ile.
- G
~520 kcal
Rustik Ekmek Üstü Füme Somon
Rustik ekmek, füme somon, krem peynir, kapari.
- G
- B
- S
~320 kcal
Kaşarlı Mantar
Taze mantarlar, kaşar peyniri ile fırınlanmış.
- S
~280 kcal
Tereyağlı Pastırmalı Antakya Humus
Nohut-tahin humusu, üzerine tereyağında kızdırılmış pastırma.
- SU
- S
~320 kcal
Parmesanlı Patates Kızartması
Çıtır patates, rende parmesan ile.
- S
- G
~450 kcal
Roka Salatası
Roka, beyaz peynir, kuru incir, ceviz, balsamik glaze.
- S
- F
~280 kcal
Başlangıç Tabağı (2 kişi)
Zeytin, zahter, zeytinyağı, rustik köy ekmeği.
- G
- SU
~250 kcal
Baharatlı Çıtır Patates
Baharatlı veya sade, kızartılmış.
- G
~380 kcal
Antakya Usulü İçli Köfte (adet)
İnce bulgur kabuğu, kıyma ve baharat dolgulu. Kızartılarak servis edilir.
- G
En Çok Tercih Edilen~180 kcal
Paçanga Böreği (adet)
Pastırma ve peynir dolgulu, ince yufkada kızartılmış.
- G
- S
~170 kcal
Napoliten Pizza & Sandviç
Napoliten Pizza Geleneği
Konağın Seçimi
Konak Tandır Pizza
1.000- G
- S
Şefin Tercihi~780 kcal
Kavurmalı Konak Pizza
- G
- S
~800 kcal
Köy Usulü Konak Pizza
- G
- S
En Çok Tercih Edilen~850 kcal
Margherita Napoletana
- G
- S
Pizza Ekstraları
Pesto Sos +100, Acılı Sarımsaklı Zeytinyağı +100, Trüflü Mayonez +100, Trüflü Bal +150, Trüflü Zeytinyağı +200, Roka & Parmesan Yağmuru +200.
- S
- F
Dana Kaburga Füme Etli Sandviç
Rustik baget, dana kaburga füme et, beyaz peynir, domates, zeytinyağı ve yeşillik.
- G
- S
~650 kcal
Hindi Füme Etli Sandviç
Rustik baget, hindi füme et, beyaz peynir, domates, zeytinyağı ve yeşillik.
- G
- S
~580 kcal
Gurme Rustik Pesto Sandviç
Rustik baget, beyaz peynir, roka, pesto sosu. Patates kızartması eşliğinde.
- G
- S
- F
~520 kcal
Gurme Rustik Avokado Sandviç
Rustik baget, beyaz peynir, roka, kapya biberli avokado. Patates kızartması eşliğinde.
- G
- S
~540 kcal
Peynir Tabakları
Paylaşmak İçin
Rakı Eşlikçisi Peynir Tabağı
Rakı ile uyum sağlayan özenle seçilmiş yerli peynirler.
- S
~450 kcal
Türk Yerli Peynir & Şarap Tabağı
Çeşitli yerli peynirlerin şarapla buluştuğu keyifli bir paylaşım tabağı.
- S
~500 kcal
Ana Yemekler
Konağın Ateşinden
Konağın Seçimi
Dallas Steak
3.500Sulu ve orta pişmiş antrikot, ızgara izleriyle mühürlenir. Altın rengi patates püresi, ızgara mısır ve havuç eşliğinde.
- S
Konağın İmzası~950 kcal
Lokum Bonfile
Yumuşacık biftek, patates püresi tabanında, ızgara mısır ve havuç, kavrulmuş file badem.
- S
- F
Şefin TercihiEn Çok Tercih Edilen~680 kcal
Sac Kavurma - Köy Usulü
- S
~720 kcal
Izgara Pirzola
Kemikli pirzola, ızgarada közlenmiş. Patates püresi, kavrulmuş file badem.
- S
- F
~750 kcal
Konağın Sac Kavurması
Bakır saçta pişirilen lezzetli et parçaları, patates püresi tabanı ve kavrulmuş file badem.
- S
- F
~650 kcal
Konak Köfte
Geleneksel tarifle hazırlanan köfteler, patates püresi ve kavrulmuş file badem ile.
- G
- S
- F
~620 kcal
✦ Şefin Tadım Rotası ✦
Dört duraklı bir Kozbeyli akşamı — menümüzden, Şef Yunuscan Oruk'un önerdiği sırayla.
- I · Sofra AçılışıKonağın Meze Tabağı
- II · Ara SıcakAntakya Usulü İçli Köfte
- III · Ana YemekLokum Bonfile
- IV · KapanışAntep Fıstıklı Katmer & Türk Kahvesi
Rota, servis ekibimizden istenerek tabak tabak kurulur; her durak menüdeki tekil fiyatıyla hesaplanır.
Mutfaktan Kareler
Ocağın başından sofraya, kurgusuz
Dallas Steak ✦ İmza
Tatlılar
Tatlı Kapanışlar
Konağın Seçimi
Antep Fıstıklı Katmer
400İnce yufka katmanları, bol Antep fıstığı, tereyağı ve kaymağın kremamsı dokusu. Vanilyalı Maraş dondurma eşliğinde.
- G
- S
- F
Şefin Tercihi~550 kcal
Antakya Künefe
İncecik tel kadayıf arasında eriyen peynir ve şerbet. Fıstık ve kaymak.
- G
- S
- F
Klasik Favori~480 kcal
Churros
Kızartılmış hamur çubukları, çikolata sosu ve pudra şekeri ile servis edilir.
- G
- S
~420 kcal
Fransız Tereyağlı Kruvasan (2 Adet)
Çıtır kruvasan, file bademlerle. Reçel veya Çikolata Kreması.
- G
- S
- Y
- F
~440 kcal
Çikolatalı Mini Berliner (2 adet)
Çikolata soslu mini hamur topları.
- G
- S
- Y
~350 kcal
Vanilyalı Maraş Dondurma (2 top)
Klasik vanilya, serinletici bir kapanış.
- S
~280 kcal
Tatlı & Kahve Keyfi
500Herhangi bir tatlı + Türk Kahvesi - akşamı en güzel kapatan ikili.
En Çok Tercih Edilen
Şaraplar
Paşaeli Seçkisi
Beyaz Şarap Tadımı
Paşaeli SYS + Bir Varmış Bir Yokmuş Chardonnay (1 kadeh) + Mini peynir tabağı
Şefin Önerisi
Kırmızı Şarap Tadımı
Paşaeli CSKS (1 kadeh) + Mini peynir tabağı
Şefin Önerisi
Paşaeli SYS
Sıdalan 2024. Sultaniye, Yapıncak, Sıdalan. Meze, başlangıç, peynir, pizza
Bir Varmış Bir Yokmuş Chardonnay
Chardonnay 2024. Somon havyarı, mantar
Paşaeli CSKS
Karasakız 2023. Cab. Sauvignon, Karasakız. Pizza, sandviç, kırmızı et, köfte
Paşaeli 6N
Kaz Dağları 2024. Karasakız. Çok yönlü eşleşme: pizza, köfte, beyaz et, peynir
Morso di Sole
Buldan 2021 (50cl). Sultaniye. Künefe, katmer, peynir tabağı
İthal Şarap Seçkisi
Konağımızda sınırlı sayıda özenle seçilmiş ithal şaraplar bulunmaktadır. Güncel seçki ve fiyat bilgisi için servis ekibimize danışınız.
Rakı
Meze Sofraları İçin
Beylerbeyi Göbek Tek
Beylerbeyi Göbek Duble
Beylerbeyi Göbek 35cl
Beylerbeyi Göbek 50cl
Beylerbeyi Göbek 70cl
Beylerbeyi Göbek 100cl
Efe Gold Tek
Efe Gold Duble
Efe Gold 35cl
Efe Gold 50cl
Efe Gold 70cl
Efe Gold 100cl
Kokteyl & Bira
İmza Kokteyller
Kuzu Kulağı
Bitkisel, ekşimsi
Wild Berry
Meyveli, tatlı-ekşi
Blanc (buğday birası)
Carlsberg
Tuborg Gold
Viskiler
Akşam Yemeği Sonrası
Jack Daniel's Tek
Jack Daniel's Duble
Jack Daniel's 35cl
Jack Daniel's 70cl
Chivas Regal Tek
Chivas Regal Duble
Chivas Regal 35cl
Chivas Regal 70cl
İçecekler
Sıcak & Soğuk
Çay
Termos Çay
Türk Kahvesi
Espresso
Americano
Filtre Kahve
Bitki Çayları
Mango Ananas Bitki Çayı
Ice Latte
Ice Americano
Taze Sıkım Portakal Suyu
Kola
Fanta
Ice Tea
Caprisun Safari Fruit
Niğde Gazozu
Soda
Ayran
Su (küçük)
Su (büyük)
Sıcak Çikolata
- S
Salep
Size Özel Bir Akşam?
Özel kutlamalarınız ve grup yemekleriniz için ekibimizle iletişime geçebilirsiniz.
İLETİŞİME GEÇİN